Ensalada con aguacate

Receta de ensalada con aguacate

Refrescante, saludable y deliciosa es esta ensalada con aguacate, tomate, cebolla y queso fresco, que además vamos a aderezar con vinagre de manzana.

Ingredientes para preparar ensalada con aguacate

  • 1 ó 2 aguacates
  • 1 lata de maíz dulce
  • 1 cebolla
  • 3 tomates
  • 150 gr. de queso fresco
  • Aceite de oliva
  • Vinagre de manzana
  • Sal

¿Cómo preparar ensalada con aguacate?

  • Hacer una rica ensalada con aguacate no nos llevará más que unos minutos y los resultados merecerán la pena.
  • Primero pelamos el aguacate, le retiramos la semilla y lo troceamos. A continuación picamos la cebolla en trocitos, y lavamos y también partimos los tomates. El último ingrediente que habrá que partir, es el queso, que en este caso lo haremos en cubos.
  • Ahora cogemos la ensaladera en la que vamos a presentar la ensalada con aguacate, y echamos todos los ingredientes que hemos preparado, es decir, el aguacate, la cebolla, el queso fresco y el tomate. Además, le incorporamos también el maíz dulce escurrido. Ahora echamos un poco de sal (no necesita prácticamente nada, pero va con gustos), un buen chorro de aceite de oliva, y un poquito de vinagre de manzana.
  • Metemos la ensalada con aguacate en el frigorífico y la servimos bien fresquita.
  • Foto orientativa: Lablascovegmenu